主食 炸猪排饭 的做法 - 炸猪排饭 怎么做 来源:飘香吧 8.92K 食材明细主料炸猪排 (适量)洋葱 (适量)宽海带 (适量)辅料卷心菜 (适量)葱绿 (适量)胡椒粉 (适量)原味 (口味)烧 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)炸猪排饭 的做法步骤1、卷心菜切丝,葱绿和洋葱厚度都切成0.3cm,卷心菜去掉厚的部分。2、拿小碗放调料,搅匀。3、食用油7大勺,中火炸2分钟再反转后用筷子打孔3,4处。小火再炸6~7分钟,见金黄色后关火。打孔的目的是让牛排里部也熟透。4、炸好的猪排放在厨房用纸吸掉多余的油,然后切条(如图)。5、炒锅中放入1勺油,再放洋葱和卷心菜,用中火炒2分30秒,再放入调料和宽海带,用大火炒煮后再用中火炒5分钟,最后放入大葱后30秒,关火。6、关火后拿出宽海带,再放胡椒粉即可。 炸猪排饭 猪排