主食 虾脑油焖米饭的做法 - 虾脑油焖米饭怎么做 来源:飘香吧 1.99W “香气扑鼻,美味无比,海鲜的味道仿佛让你置身三亚的海鲜大排档” 食材明细主料大米 (200g)虾头 (10个)胡萝卜 (小半根)嫩豌豆粒 (小半碗)辅料葱 (半棵)姜 (5片)料酒 (5g)盐 (5g)糖 (1g)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)虾脑油焖米饭的做法步骤1、虾头取下,胡萝卜切丁,葱切大段,姜切条备用,虾身子留下另作它用,在此不细表2、锅中放油,小火煸姜30秒,姜是脂溶性食材,所以先下姜3、放葱,继续小火煸炒出香味,姜葱微焦后捡出来放碗里备用,锅中留下葱姜油4、下入虾头,小火煸炒,用铲子按压虾头,使虾脑油更充分的炸出来,虾头充分煸炒后捡出来和之前的葱姜放一起5、下入胡萝卜粒,煸炒片刻断生6、下入洗好的大米,中火翻炒,下料酒,盐,糖,香油7、下豌豆粒翻炒均匀8、这是之前捡出的姜蒜和虾头9、将米倒入电压力锅或电饭煲,加适量水和平时蒸米饭一样的量,把姜蒜和虾头放在米饭表面不要搅动,盖盖开始焖10、时间到,开盖,把姜蒜和虾头捡出11、出锅开饭喽 虾脑油焖米饭怎么做 虾脑油焖米饭怎么做好吃 虾脑油焖米饭的做法步骤 虾脑油焖米饭的做法 虾脑油焖米饭 脑油 虾脑油焖米饭的家常做法 米饭 虾脑油焖米饭的最正宗做法