玉米豆沙黄金大饼的做法 【玉米豆沙黄金大饼】 玉米豆沙黄金大饼怎么做
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“最近想吃豆沙了,但是豆沙面包经常做,豆沙饼豆沙包也常常吃,有点腻了关键是也太没新意了,我需要创新需要变换,于是我就琢磨出来这个玉米面的豆沙黄金大饼。
具体把它怎么定位我也不大清楚,是面包?是烤饼?是玉米面发糕?我也不知道就暂且叫它黄金大饼把,好吃才是王道。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
玉米豆沙黄金大饼的做法步骤
1、1、盆中放入1比1的玉米面和白面各150g,加入糖一小勺、奶粉两大勺,酵母适量。
2、2、盆中加入温水把面和成团
3、3、盖上保鲜膜醒发至两倍大。
4、4、把面团揉匀擀制成圆饼。
5、5、面饼中裹入豆沙馅。
6、6、包好后擀成大饼状刷上油撒上白芝麻。
7、7、盖上保鲜袋二次醒发30分钟。
8、8、烤箱预热后190度上下火35分钟就好了。
小窍门
提示:1、要说做法和面包有些相似,但是里面没有加油。
2、二次醒发不用再温室中醒发,也不必醒发时间太长,因为我们不是追求面包的那种绵软口感。
3、大家可以根据自己的喜好换馅儿料,另外多吃粗粮好啊。