炒什么菜适合放豆豉

肉类等荤菜比较适合用豆豉烧制，一些蔬菜的清炒也可以加入豆豉。豆豉的口感比较丰富，可以很好的去除肉类的腥味，使得菜肴食用起来更加的鲜香味美。豆豉也可以用于制作鱼类，可以使得做出来的鱼肉更加的鲜嫩爽滑。豆豉主要是使用黄豆或是黑豆通过发酵制作而成的。