专业问答 香肠和腊肠的区别是什么 来源:飘香吧 8.75K 腊肠跟香肠两者的肠衣是不一样的,香肠的肠衣是猪或者羊的小肠衣,而腊肠的肠衣是煮的肠衣。腊肠跟香肠两者的工艺是不一样的,香肠是经过烟熏制作而成的而腊肠是经过晾晒制成的。买回来的香肠跟腊肠吃不完最好保存在冰箱的冷藏室。 香肠 腊肠