板栗南瓜能不能炒着吃

可以。首先把板栗南瓜洗净切块，放在锅里蒸熟，蒸到筷子可以扎透为止，然后把蒸好的南瓜，放进锅里放上调料，比如油、盐、生抽炒一下，炒到表面的水分几乎都被炒干，板栗南瓜出现金黄色，就可出锅，要注意炒的时候不能炒太久，炒太久会影响口感。