专业问答 麻椒什么时候成熟 来源:飘香吧 1.61W 7-9月份。麻椒为我国贵州省的一种特产花椒,在川菜中占据重要地位。麻椒味道比花椒更重,以麻为特点,多在7-9月份成熟。麻椒可用于制作水煮肉片、麻椒鸡、宫保鸡丁等川菜,还可用于制作麻椒油。 麻椒 成熟