怎么煮鸡肝

洗干净之后放到开水中煮。锅中水开之后放入鸡肝煮8分钟就可以了，可以在时间快到的时候捞出来一块看一下颜色，发白的话就是煮熟了。挑选鸡肝的话可以看一下鸡肝的颜色，鸡肝颜色是暗红色的话就是新鲜的，也可以闻一下鸡肝的气味，没有异味就是新鲜的。