三角鸡块是哪个部位

三角鸡块是鸡腿和身体连接的部分。每只鸡只可以做成两块三角鸡块。三角鸡块常见的烹饪方法是油炸，在油炸的时候要注意油温不能太高，中火炸四到五分钟即可出锅。为了使得油炸三角鸡块更酥脆，可以将出锅后的鸡块再复炸一遍，等待两分钟左右即可。