竹荪怎么清理干净

用清水浸泡。竹荪有鲜竹荪和干竹荪，新鲜的竹荪可清水加盐浸泡半小时左右，换水后再洗掉上面的杂质即可。干竹荪可直接用清水浸泡，泡两个小时左右，泡软后再洗掉上面的杂质。竹荪烹饪时间不宜过长，可以鸡肉一起炖汤，做成竹荪鸡汤，而竹荪裙可以切碎后直接炒蛋。