豆浆用赤小豆还是红豆

红豆。红豆打出来的质感会更加的细腻，口感会更加的好，而用赤小豆的话，会有颗粒感，口感不是很细腻，会影响整个豆浆的味道，并且红豆打出来的豆浆，颜色会更加让人有食欲。但是如果是非要使用赤小豆，最好的是在打豆浆前，将赤小豆泡上一夜，这样口感可以好一点。