在家自己烤五花肉要准备什么

需要准备五花肉、五香粉、烤肉酱、蜂蜜、料酒、葱姜等。在烤制五花肉之前需要注意的是要将生的五花肉在锅中先焯水，去除肉中的杂质和表面的浮沫，焯完水后将五花肉改刀，改刀时需注意不要把五花肉的皮切断，只将肉的部分划开即可，这样是为了让调味料更好的渗入，吃起来更加入味。