为什么有的芋圆是透明的

材料不同。芋圆煮出来是透明，也可能是在煮时候火候掌握不好，和面水太高就会导致做的芋圆透明。一般的芋圆是紫色、黄色、白色的，紫色的是用芋头或者紫薯做的，黄色的是用黄番薯做的，白色的用白番薯或者山药做的，然后加入的是木薯粉，做出来的芋圆才是Q弹的。