辣根是什么

辣根是一种蔬菜，又叫山葵萝卜，是现在制作芥末和辣性调味品的主要原料。辣根原产于欧洲国家，后来传入我国，在我国上海市、江苏省等地栽培。辣根的主要特点是辣，味道冲鼻，不是一般人能受得了的。