用香菜做的美食有什么

清蒸香菜丸子、花生米拌香菜、香菜拌皮蛋、香菜炒竹笋、香菜鸡蛋软饼等。通常香菜都是被当作配料用来增加菜的香气或者装点彩色来使用的，其实用香菜来做主料也是很美味的。东北有一道名菜叫做东北香辣肉丝，其主要材料就是香菜。