酥肉炸好了怎么存放

将其放置在冰箱冷冻保存。但是会变软，影响其酥脆的口感。冰箱的温度在零下十八度即可，保存时将酥肉用保鲜盒装好，最多保存六个月的时间。时间过长酥肉的口感和肉质都会降低，口感略差。冷冻的酥肉在食用时，可以先将其放置常温解冻，在放入锅中炸，恢复其酥脆的口感。