常吃的豆類蔬菜有哪些？

在我們平常的食材當中，我們不僅經常吃各種肉類，比如豬肉、牛肉、羊肉等，也會經常吃各種豆類蔬菜，豆類蔬菜搭配着肉類一起烹飪也是比較好吃，那麼在市場上常吃的豆類蔬菜有哪些？

常吃的豆類蔬菜有哪些

我們經常吃的豆類蔬菜有扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等。

1.扁豆：在夏天和秋天的時候我們就會經常吃扁豆。如果是因為脾胃虛弱而造成沒有胃口不想吃飯或者有些腹瀉，經常吃扁豆會有一定的幫助。有些人會比較容易口乾舌燥，這樣子的情況吃扁豆也是比較適合。扁豆我們可以跟肉一起炒着吃，當然也可以清炒。

2.刀豆：刀豆對於我們的脾胃也是比較有好處的，具有暖脾胃的功效，也可以幫助我們補充體力。在我們在生活當中有些人會比較容易打嗝或者覺得胸部比較悶，感覺到不舒服，那麼這樣子的人非常適合吃刀豆，刀豆對於這些症狀可以具有一定的改善作用。

3.豇豆：豇豆就是我們在生活中經常説的長豆角，長豆角除了對我們的脾胃有幫助外，對我們的腎臟也有好處，對於有些人經常打嗝的小毛病也是非常有幫助，所以在我們平常的生活當中我們可以適量的吃豇豆，豇豆可以做的菜餚也是比較多的，可以跟豬肉一起搭配，也可以單炒，單炒的時候要配一些蒜頭，這樣子吃起來就會很香。

4.豌豆：豌豆是一種比較平和的食物，如果在平常的飲食中我們經常吃有益我們的脾胃，也有利尿的作用，如果脾胃虛弱的人經常吃可以增加食慾以及減少腹脹。

現在大家對於常吃的蔬菜有哪些應該是比較清楚了，我們在烹飪豆類蔬菜的時候需要注意像豇豆這種豆類蔬菜並不容易熟，我們在烹飪的時候要確定已經熟了之後再起鍋，如果沒有熟生味會特別濃，口感很差，扁豆如果很嫩，不需要炒太久，炒久會不好吃 。