如何開火鍋店
大家想不想知道如何開火鍋店比較好呢，開店前的心理準備，做好走出關係誤區的準備，做好提防定時炸彈的準備，開店前的資金準備，店面的選擇，火鍋店的裝修都是需要大家瞭解的知識喲，所以不要看別人開店很簡單，自己做是很麻煩的。
如何開火鍋店
1、開店前的心理準備
要做好長期吃苦受累的準備，不少想開店的人只看到了“現金流量好，回報較理想”的好處，而忽略了這個行業艱苦的一面。
2、做好“走出關係誤區”的準備
部份投資者抱着“我關係多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法來開店。實際上，餐飲業是實實在在做市場的行業，關係只能錦上添花，而不能雪中送炭。
3、做好“提防定時炸彈”的準備
餐飲業有兩顆時刻高懸的定時炸彈——消防安全和食品衞生。消防工作馬虎不得，廚房用火、用電、用油千萬要小心，一旦出了事故，不但要遭受經濟損失，還要負刑事責任;而如不注重食品衞生，釀成了食品安全的羣體性事件，企業也將遭受滅頂之災。
4、開店前的資金準備
在一個一線城市搞傳統餐飲，要有一定的規模才有利於市場競爭，因為火鍋業的競爭越來越激烈，單店規模也越來越大，小店的生存空間已經越來越有限。
目前，一個600--800平方米、60--80張台的火鍋店，大概要準備60萬元的資金，其中包括至少7個月的房租(包括半年的房租和額度相當於一個月租金的押金)、裝飾裝修、設施設備購置、員工招聘培訓、前期的廣告宣傳等費用，同時還要準備10萬元左右用於週轉的資金。
5、店面的選擇
如果選到一個好的店面，火鍋店的成功率就會超過50%。但選址要花大量的時間和精力，因為成熟的商圈已經被佔用了，新的商圈又相對不成熟，需要時間來“養”。
6、火鍋店的裝修
環境會影響人的心情，從而潛移默化地影響着火鍋的味道。以前，人均30元以內的大眾化火鍋，往往只注重了味道而忽略了環境，土灶、土鍋、土板凳和千篇一律的店堂，沉悶甚至壓抑。
但眾所周知，裝修是個可深可淺的“無底洞”，大眾化的火鍋店，如何在投入有限的情況下做出亮點，讓人一進來就感覺到與眾不同，是個複雜的事情。
這篇文章詳細的介紹瞭如何開火鍋店方面的事情，可以對於喜歡開店的人有所幫助，很多事情只有自己親自去動手做了，才可以很好的體會到其中的辛苦，文章是一篇介紹開店方面不錯的文章，能夠讓我們少走很多彎路喲，可以看看。
