九制陳皮芸豆怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.22W
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
芸豆 :300g九制陳皮 :50g
番茄幹 :10個
輔料
冰糖 :15g蜂蜜 :適量
具體步驟
1. 芸豆洗淨後,在涼水裏浸泡24小時
2. 砂鍋中,加入適量的水,倒入芸豆、陳皮煮開,轉小煮40分鐘
3. 再放入番茄幹、冰糖續煮20分鐘,至芸豆綿軟
4. 取出來放涼即可,加一勺蜂蜜,攪拌均勻後,盛入帶蓋的容器內,冰箱冷藏後,口味更佳
芸豆是營養豐富的食品,不過其籽粒中含有一種毒蛋白,必須在高温下才能被破壞,所菜豆以食用芸豆必須煮熟煮透,消除不利因子,趨利避害,更好地發揮其營養效益。