魚香大蝦怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.39W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大蝦 :適量輔料
葱 :適量姜 :適量
蒜瓣 :適量
胡蘿蔔 :適量
生粉香油 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
老抽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
1. 蝦整理好,瀝水,鍋中放適量油,蝦入鍋炸,蝦殼脆,撈出瀝油,胡蘿蔔刨絲。
2. 姜、蒜瓣、葱白,都切末。
3. 調汁:葱白末、薑末、蒜瓣末、生粉、鹽、白糖、老抽、生抽、醋、香油。
4. 葱綠切葱花待用。
5. 鍋中放少許炸蝦的油,葱白、蒜、薑末,爆香。
6. 放炸好的蝦。
7. 稍稍拌炒。
8. 放胡蘿蔔絲。
9. 拌炒。
10. 放調料汁。
11. 蓋上鍋蓋燜煮。
12. 大火煮至收汁。
13. 撒葱花。
14. OK!!
1、蝦瀝水入鍋炸,蓋上鍋蓋炸安全些哈2、我懶的泡黑木耳了,家裏有的話可以泡點切絲跟胡蘿蔔一起入鍋炒哈~~