簡單雙冬菜心怎麼做美味好吃

這是一道簡簡單單的家常菜啊！原材料容易獲得，價格也不是很貴的，也是很容易製作的，但是呢！它卻是很有營養，很鮮美的一道菜，並且它的鮮美的來源完全是由這道菜的蔬菜來提供的，讓人十分的喜愛。雖然是素的，但是也是完全不會輸給大魚大肉的。

主料

輔料

具體步驟

1.準備好食材

2.水髮香菇去蒂，洗淨，擠幹水份；熟冬筍切成厚片

3.小油菜洗淨

4.小油菜下開水鍋焯水

5.撈出瀝乾水份，擺盤待用

6.炒鍋置旺火上，加花生油，放入香菇、冬筍煸炒幾下

7.倒入高湯煮15分鐘左右，加蠔油調味，勾入水澱粉收汁

8.裝在排好的菜心中間完成

烹飪技巧

焯小油菜的時候，在水裏可以加點鹽和油，這樣可以保持青菜的顏色翠綠和減少維生素的流失。