簡單的肉龍怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.提前一天晚上把面發上，有酵頭（東北叫面引子，曾經發酵過的面）一起發酵效果最好，放一杯酸奶也是不錯的選擇

2.瘦豬肉餡少加一點老湯沿一個方向攪拌均勻，讓肉餡充分吸收老湯的汁液，加入油、醬油、料酒、五香粉、胡椒粉調味

3.加入葱碎拌勻

4.調好的豬肉餡

5.將1湯勺蘇打粉用温水化開，加入發好的面盆中反覆均勻揉成麪糰

6.切開麪糰兩邊對接不粘為好

7.漿麪糰做成饅頭大小的劑子，擀成餅，抹上豬肉餡，捲起來

8.入蒸鍋蒸，水開蒸15分鐘

9.一鍋暄騰騰香噴噴的肉龍出鍋啦

10.看上去很有食慾滴！

烹飪技巧

使蘇打粉時慢慢試，反覆揉，聞着沒有酸味，切開對接不粘最好。