美美廚房之蒜薹炒肉片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.肉塊煮熟放涼切片，薑切片，蒜拍散

2.蒜薹洗淨，瀝乾水分，切段

3.熱鍋涼油，將肉片在鍋裏鋪開，煎至兩面金黃

4.煎好的肉片移至鍋邊，加入姜蒜煸出香味

5.放入豆瓣醬，炒出香味

6.肉片放入同炒

7.加入蒜薹，調入味精，白糖，醬油，略微翻炒,加入少量水煮至蒜薹起皺，調入鹽即可起鍋

烹飪技巧

加水煮的過程中不要加蓋，不然蒜薹會變黃買回來的豆瓣醬沾一點嘗一下鹹淡，偏鹹的話就可以考慮不用加鹽了