家常菜蠔油山藥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.山藥去皮，切大小適中的段。

2.過一下熱水（這樣易於下一步切條）。

3.取出切條。

4.水裏加鹽，把山藥煮熟。

5.裝盤，撒上幹辣椒，滴入香油和醋。

6.放上蠔油。吃時拌勻。

烹飪技巧

1.山藥去皮的時候，要帶手套，山藥的粘液會引起手癢。2.山藥煮透，味道才好，這樣也易於入味。