好喝又下飯的朝鮮大醬湯 - 醬料濃郁的香氣令人食慾大增圖解
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每次到外面吃韓料,我一定會點這道朝鮮大醬湯,一鍋熱騰騰的湯上桌,醬料濃郁的香氣令人食慾大增,而且裏面有五花肉,青椒條,豆腐塊,豆芽等,可謂葷素搭配均衡,營養價值豐富,一口湯,一口大米飯,讓人吃到滿足。
主料
牛肉 :50克蛤蜊肉 :50克
豆腐 :一小塊
土豆 :半個
西葫蘆 :半個
豆芽 :一小把
輔料
大蒜 :2瓣青椒 :少許
淘米水 :一碗
韓式辣醬 :一勺
韓式大醬 :兩勺
詳細步驟:
第一步
豆腐切塊,牛肉、土豆、西葫蘆、大蒜切片,青椒切圈,豆芽,蛤蜊肉洗淨
第二步
鍋中放少許油,油熱後加入蒜片和牛肉煸炒
第三步
牛肉變色後倒入淘米水,大水燒開,撇去浮沫
第四步
加入辣醬和大醬,拌勻,中火煮沸
第五步
轉小火,加入土豆、豆腐、豆芽、西葫蘆,蛤蜊肉,煮15分鐘
第六步
最後加入青椒圈,關火