鮮鍋兔怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.68W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
兔肉 :500輔料
油 :適量青辣椒 :100
仔姜 :50
豆瓣醬 :適量
鹽 :適量
泡椒 :20
1.準備好輔料,青辣椒、仔姜、泡椒、蒜瓣,豆瓣醬
2.青辣椒和泡椒切碎,仔姜切絲,泡椒,蒜瓣用刀拍碎
3.兔肉切塊,加生粉和料酒拌勻
4.放油,下姜蒜,泡椒和少許青辣椒爆香,下豆瓣醬炒香
5.加入剩餘的青辣椒和適量清水,燉5分鐘左右
6.同時一邊將兔肉過油
7.將過油後的兔肉放入鍋中煮3分鐘左右
8.下仔薑絲,略微煮煮
9.放雞精出鍋即成
仔姜不能煮太久,兔肉要過油