簡易版 - 福州碗糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.21W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
大米粉 :100輔料
水 :90酵母 :1.5 克
白糖 :15
1.温水加白糖拌勻後加大米粉攪拌均
2.蓋上保鮮膜,室温發酵三小時左右,米漿表面有明顯的小氣泡加入泡打粉,攪拌均勻。
3.分裝到模具裏,約五分滿蓋上,鍋蓋二發約半小時,至七分滿。
4.撒上黑芝麻。
5.大火蒸約十分鐘,燜三分鐘即可出鍋。
無
主料
大米粉 :100輔料
水 :901.温水加白糖拌勻後加大米粉攪拌均
2.蓋上保鮮膜,室温發酵三小時左右,米漿表面有明顯的小氣泡加入泡打粉,攪拌均勻。
3.分裝到模具裏,約五分滿蓋上,鍋蓋二發約半小時,至七分滿。
4.撒上黑芝麻。
5.大火蒸約十分鐘,燜三分鐘即可出鍋。
無