家常火鴨白菜絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨肉切絲，大白菜取幫切絲，蒜和姜切碎粒

2. 熱鍋，放入姜和蒜粒小火爆香

3. 白菜絲放入稍微翻炒一會，蓋上鍋蓋，將白菜煮軟

4. 白菜煮軟，其水分也煮出來了，這時加鹽，味精或雞粉調味

5. 鴨絲放入，一併翻炒，起鍋完成

烹飪技巧

爆薑蓉蒜蓉的時候必須小火，白菜加入時慢慢翻炒一會兒，使其吸收姜蒜的香味。