家常錦繡小排骨怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 時間：30分鐘

2. 烹飪時間：10分鐘

3. 小排洗淨，在排骨中間切開成小片，用醬油、糖、料酒醃浸半小時。

4. 新鮮香菇洗淨、去菇蒂，大蒜去皮、切碎，聖女果洗淨切片備用。

5. 用平底鍋加橄欖油，將小排兩面煎熟，然後推至一邊，以餘油炒蒜末和鮮香菇，並加入所有調味料，

6. 放入小排燴至入味。

7. 將聖女果片沾少許酸奶，排放在小排上即可。

8. 提示：如果您不用橄欖油，用奶油煎小排比較香，同時也可添加少許色拉油同煎較不易焦。上桌前，以鐵板作容器可保温，但要將鐵板先燒熱。