清香大碗花菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.32W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘大碗花菜口感清脆,是最棒的一道下飯菜,味道香甜,色感也是非常鮮美的,加入的臘肉片煸出油清炒更能讓花菜快速入味,鮮香可口,清脆美膩,這樣的素食佳餚對處於正在減肥期間的人羣有較好的幫助哦,撒下拌醬,更突出了清香美味的風味呢。
主料
花菜 :300臘肉 :150
輔料
糖 :適量豆豉醬 :適量
醬油 :適量
油 :適量
鹽 :適量
蠔油 :適量
胡椒粉 :適量
具體步驟
1.臘肉一塊,在開水鍋中燙一分鐘。
2.撈出切片。
3.一個大點的花菜掰成小朵,準備個小盆在放點鹽放點水浸泡半個小時。
4.鍋中燒開水,將花菜燙一分鐘。
5.姜切絲,準備一勺豆豉醬(老乾媽)。
6.鍋中放少許油,將薑絲和豆豉小火煸香。
7.倒入臘肉片,小火慢慢煸。
8.將臘肉片煸出油。
9.準備半碗水,適量鹽,半湯勺糖,三分之一湯勺醬油,辦湯勺蠔油,少許胡椒粉,攪拌均勻。
10.將燙好的花菜倒入鍋中煸炒一分鐘,倒入準備好的料汁,翻炒至湯汁濃厚即可。
將燙好的花菜倒入鍋中煸炒一分鐘,倒入準備好的料汁,翻炒至湯汁濃厚即可。