家常菜爆炒土豆片怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:20分鐘主料
土豆 :3個輔料
幹辣椒 :2個洋葱 :1/3個
葱 :1根
生抽 :1勺
鹽 :1勺
花椒 :2顆
1.第一步,將土豆切片後放入涼水中浸泡10分鐘,然後瀝水撈出。
2.第二步,給鍋裏多倒些油,等油熱了,倒入土豆片,土豆稍微變黃就可撈出。
3.第三步,給鍋中留少許油,然後放入切成段的幹辣椒熗鍋,待辣椒香味飄出,放入切成片的洋葱和葱段爆炒一下,然後放入土豆片。
4.第四步,翻炒土豆片一分鐘後加入一勺鹽(或根據自身口味決定),再加入花椒和生抽,翻炒至土豆呈現金黃色即可出鍋(中途可加入少量水)。
土豆片不要切的太厚