綠色食物之西紅柿疙瘩湯怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
生菜 :80麪粉 :100
西紅柿 :200
輔料
油 :適量番茄醬 :適量
鹽 :適量
五香粉 :適量
具體步驟
1.西紅柿切碎
2.生菜切絲
3.用冰水和麪疙瘩備用
4.鍋中加油,用五香粉熗鍋,要小火,否則五香粉會糊鍋
5.五香粉炒香加入一大勺番茄醬
6.番茄醬炒好後,放入西紅柿丁翻炒
7.西紅柿炒軟後加入熱水,一點點的加
8.水開後繼續加熱水,同樣是一點點的加,等水開後在加一點,如此反覆,知道湯汁不再濃稠
9.然後加入麪疙瘩,一點點的加
10.一邊加一邊用筷子,然後小火慢慢煮開
11.等着水開的時候打一個雞蛋
12.水開後加入生菜絲和適量鹽
13.鍋開後溜鍋邊倒入蛋液,關火出鍋
用冰水做疙瘩,疙瘩比較嫩,口感好水分次一點點的加,做出來的湯汁更濃稠