自制紫甘藍煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
麪粉 :100紫甘藍 :60
輔料
油 :適量葱 :適量
辣椒麪 :適量
鹽 :適量
醋 :適量
1.紫甘藍洗淨,切成細末。
2.放入切好的葱花。
3.倒少許白醋,讓紫甘藍的顏色變淺些。
4.加適量麪粉和鹽。
5.倒入適量清水,攪成能流動的麪糊後,放一小勺辣椒麪,拌勻。
6.平底鍋內放適量油,用勺子舀一勺麪糊放入鍋中。
7.兩面煎熟即可。
1、餅吃起來鹹香微辣,紫甘藍末有點硬的感覺,不喜歡這種感覺的可以把紫甘藍放料理機裏打碎,口感就更好了。2、麪糊不要太厚,能緩慢流動的樣子就好了。