金錢魚腸烘蛋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 洗乾淨魚腸,去掉肥糕,用剪刀順着魚腸,一刀剪到底,

2. 將剪開的魚腸,充分展開,洗淨調味.

3. 調味料有姜粒,胡椒,鹽,糖,雞精,1蓋米酒,醃20分鐘

4. 將橄欖油倒入油鍋,加熱到7分熱,把醃好的魚腸走油至熟,放進玻璃容器備用.

5. 打2個雞蛋,調勻,加黑椒,少許鹽,雞精,糖進行調味,最後倒進放有魚腸的玻璃容器內,無需攪拌.

6. 灑上葱花,切片的油條,放入焗爐,中火烘20分鐘.