獨特的韭菜豬肉餃子怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
豬肉餡 :380韭菜 :350
餃子皮 :450
輔料
醬油 :適量雞蛋 :1個
花椒粉 :1/2茶匙
水澱粉 :2湯匙
辣椒油 :適量
味精 :適量
食鹽 :1/2茶匙
具體步驟
1.肉餡中放入1/2茶匙花椒粉、1個雞蛋,2湯匙水澱粉
2.順一個方向攪打上勁
3.將韭菜清洗乾淨
4.切碎
5.將韭菜放入肉餡中,放入食鹽
6.攪拌均勻
7.將肉餡放在餃子皮中
8.包成餃子
9.依次包好全部的餃子
10.鍋中加水,燒開。放入餃子,水開後加入冷水。反覆加3次涼水,等餃子完全浮起、鼓脹即可
11.準備自己喜歡的蘸料,放入辣椒油、花椒粉、醬油、味精調勻
無