美味的魚香土豆泥怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.8W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
土豆 :適量輔料
姜 :適量幹辣椒 :適量
白糖 :適量
醬油 :適量
葱 :適量
醋 :適量
胡椒 :適量
1.土豆洗淨,上鍋蒸熟(也可以事先切成滾刀塊,能有效節約時間),壓成泥狀備用;
2.起油鍋燒熱,下葱、姜、幹辣椒爆香,放入土豆泥略為翻炒,並加鹽、胡椒調味,出香味即可盛出;
3.另取一鍋,加一點底油,燒熱後,加一茶匙半的郫縣豆瓣,醬油、醋、白糖,做成魚香味的澆汁;
4.然後可以根據自己的口味喜好,或直接澆在盛出的土豆泥上,也可以再將土豆泥加入翻炒至上色。