美味的燙血蛤怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.83W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘記得第一次吃這個燙血蛤的時候,我被嚇到了,因為它實在是很紅,看樣子像滿身都血的感覺,後來朋友解釋説只是它的分泌物,本來就是這樣的,才感覺好一點,人類真的什麼都可以發現吃的啊,聽説這個補血噢,還可以潤五臟、健胃、清熱化痰,不知道是不是真的。
主料
血蛤 :適量輔料
生薑 :適量大蒜 :適量
生抽 :適量
老抽 :適量
白醋 :適量
買回來的血蛤放置大盆內,注入清水洗淨,多洗幾遍,最好用刷子刷外殼
洗好後瀝乾水分。
入大盆,燒一壺沸水,將沸水均勻淋在血蛤上,水量以滿過血蛤為宜,晃動大盆,使其均勻受熱,略燙
調製蘸醬: 刮取生薑外皮
將生薑外皮切末,大蒜也切末,都放入小碟子內
加入適量生抽、老酒、白醋,拌勻,蘸醬就完成了