新三鮮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子、柿子椒、西紅柿滾刀切塊，葱蒜切末備用

2. 沸水中加入幾滴香油和少量鹽，將柿子椒和茄子微焯水，撈出瀝乾

3. 熱鍋温油，加入葱末爆香，然後加入茄子、柿子椒、西紅柿大火翻炒，加入白砂糖調味，生抽調色

4. 再加入鹽調味，最後出鍋前加入蒜末和味精翻炒幾下即可出鍋