#記憶#鳳凰紫菜卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將材料一起剁碎，再加入調味料拌勻，即為餡料備用。

2. 將蛋打散，加入調味料調成蛋汁，起油鍋，將蛋汁煎成薄蛋皮，取出後對切成2張半圓形蛋皮備用。

3. 將蛋皮攤平，每張上面鋪上一張海苔，然後撒上少許太白粉，再鋪上一層餡料後，捲成紮實的長條形，依序做好2份後，一起放在已經抹了油的盤中，放入蒸籠中蒸12分鐘。

4. 取出待涼後，每卷切成6片，排盤後即可上桌食用。