蘿蔔絲鮮魚湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把魚治淨；白蘿蔔洗淨、切絲；葱洗淨、切長段；蛤蜊泡入淡鹽水中1～2小時以吐沙。

2. 用2大匙油煎香葱段和薑片，再放入魚略煎一下，淋下料酒和6杯水，煮滾後改小火煮5分鐘。

3. 加入蘿蔔絲，再煮至蘿蔔絲軟爛，加入蛤蜊煮至開口，加鹽和胡椒粉調味。裝碗後撒下香菜末即可。

4. Tips：

5. ○蛤蜊有鹹味，因此要待煮開口後再調味。