最愛的蒜茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.17W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :800輔料
鹽 :適量蒜 :2頭
1.茄子洗淨
2.洗好的茄子上鍋蒸熟,晾涼
3.蒜搗成蒜泥加入鹽
4.把茄子用筷子劃開
5.加入調好的蒜泥
6.弄好後可以立即開吃,也可以放冰箱裏醃上一段時間再吃
蒜要搗成泥,不能用刀切的,這樣可以把蒜汁搗出來,味更濃。可以先拍碎了會更好搗。一定要茄子涼透再夾入蒜,否則熱氣會把蒜燙熟,味道就變了。
主料
茄子 :800輔料
鹽 :適量1.茄子洗淨
2.洗好的茄子上鍋蒸熟,晾涼
3.蒜搗成蒜泥加入鹽
4.把茄子用筷子劃開
5.加入調好的蒜泥
6.弄好後可以立即開吃,也可以放冰箱裏醃上一段時間再吃
蒜要搗成泥,不能用刀切的,這樣可以把蒜汁搗出來,味更濃。可以先拍碎了會更好搗。一定要茄子涼透再夾入蒜,否則熱氣會把蒜燙熟,味道就變了。