顏值高的地三鮮怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.長茄子洗淨後，切成滾刀塊，

2.土豆去皮後，切成滾刀塊，

3.青椒切塊，

4.平底鍋中倒少量油，下茄子塊煎軟，盛出備用，

5.再下土豆塊煎至金黃色，盛出備用，

6.鍋中倒油，下葱蒜末爆香，

7.下茄子塊翻炒幾下，

8.下入土豆塊翻炒，

9.再下青椒塊翻炒，

10.加1小勺白糖，

11.加入鹽，

12.加入生抽，

13.翻炒均勻即可。

烹飪技巧

煎茄子和土豆時，一定要用中小火慢慢煎，這樣可以使煎出來的食材顏色漂亮。