媽媽做的醋溜土豆絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.28W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
土豆 :200輔料
油 :適量鹽 :適量
香葱 :少許
雞精 :少許
大蒜 :少許
白醋 :少許
花椒 :少許
具體步驟
1.土豆去皮切絲。
2.因為土豆絲容易氧化變色,用水泡着。
3.大蒜籽切片備用。
4.香葱葱白切段。
5.紅辣椒切絲。
6.熱油鍋,把花椒放到裏面炸,炸香成花椒油之後,將花椒籽過濾出來。
7.大蒜和葱白放入油鍋中煸炒。
8.放入紅辣椒絲,煸炒!
9.土豆絲倒入,加鹽、雞精、少許白醋。翻炒!
10.炒了一會後在淋一點白醋,出鍋前放入麻油,完成!
土豆絲要快炒,這樣就能保持它的脆爽。