好吃的青紅椒炒豬舌怎麼做美味好吃

豬舌的美味常常讓人不可抗拒，沒有肥肉的油膩，又比瘦肉更具香味，是不可多得的一道美食。青椒與紅椒的搭配，顏色的誘人加上豐富的維生素含量，滿足顏值要求的同時不忘美食的初衷。三者相結合製作而成的青紅椒炒豬舌，肉香混合着青紅椒的蔬菜香，好看又營養。

主料

輔料

具體步驟

1.備好材料.

2.鍋燒開水,把豬舌頭洗淨,放入鍋中燙煮3分鐘.

3.5分鐘後,撈起豬舌頭,把豬舌頭上的白色膜刮乾淨,備用.

4.豬舌頭切薄片,用少許油、鹽、生抽、生粉醃30分鐘.

5.青紅椒切小片,蒜白切段,蒜頭拍扁,姜切絲.

6.青紅椒下油鍋,加入少許鹽,炒香備用.

7.熱鍋熱油下蒜頭、薑絲炒香,倒入豬舌頭大火炒5分鐘,5分鐘後加入少許水,燜3分鐘.

8.3分鐘後,下蒜白炒1分鐘,加入青紅椒炒勻,調入少許生抽,關火.青紅椒炒豬舌頭完成了！

烹飪技巧

1、清理豬舌頭一定要開水燙煮3分鐘,然後刮掉白色那層膜.2、豬舌頭切片後要醃製30分鐘入味。