[簡易版]紅燒魚怎麼做美味好吃
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![[簡易版]紅燒魚怎麼做好吃又簡單](https://i1.piaoxiangba.com/c9fddc596e/daf8d6/81a5801c3e33/81f4d7136a3bcf5c7b5820decdc0039f5cf0c76a98da3b77f5ad453d597f7404.jpg "[簡易版]紅燒魚怎麼做好吃又簡單")
主料
非洲鯽魚 ：兩條輔料
葱 ：適量姜 ：四片
生抽 ：一大匙
胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
植物油 ：適量
生粉 ：適量
高度白酒 ：兩匙
雞精 ：適量
乾紅辣椒 ：兩個
具體步驟
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1.魚用醃料先醃半小時，配料：生薑切絲，料酒，生抽，胡椒粉，鹽少量，醃好之後，魚自抹上層薄面粉，不會粘鍋，放油入鍋煎至焦黃熟透，盛盤待用
![[簡易版]紅燒魚怎麼做好吃又簡單 第3張](https://i3.piaoxiangba.com/c9fddc596e/daf8d6/81a5801c3e33/d1a5811d3c32ca5d7f0c77d3cdca52ce5caecc61cc8a6a75f8f0433c5f787407.jpg "[簡易版]紅燒魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.鍋內放少許油，放入生薑葱頭未，乾紅辣椒煸香。
![[簡易版]紅燒魚怎麼做好吃又簡單 第4張](https://i1.piaoxiangba.com/c9fddc596e/daf8d6/81a5801c3e33/81f0d21f6d34cc562f0827dacdcb559004aeca3ac88d6d76a3a249610c297400.jpg "[簡易版]紅燒魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.放一碗水，水裏放入生粉生抽雞精葱段，燒開勾茨
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4.倒上勾好的茨汁撒上香菜就行了
本人喜歡用二鍋頭做料酒，總覺得去腥效果好
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