杏鮑菇魚頭湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.01W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
魚頭 :400杏鮑菇 :160
輔料
鹽 :適量雞精 :半勺
油 :適量
料酒 :1勺
花椒 :半勺
姜 :適量
具體步驟
1.準備好魚頭。
2.魚頭清洗乾淨。
3.加鹽,料酒和薑絲醃一下。
4.準備好杏鮑菇。
5.鍋熱油。
6.放入魚頭。
7.放點花椒,魚雙面煎一下。
8.加入開水。
9.煲煮二十分鐘。
10.杏鮑菇洗淨切塊。
11.加入鍋內。
12.加鹽。
13.加雞精調味。
14.再加點香葱關火。
15.盛出裝碗。
1、魚頭加鹽和料酒,薑絲醃一下,肉才更入味,也可以去腥。2、魚頭要先煎一下,煲出的湯才容易奶白色。