口感好的甜味麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.45W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
高筋麪粉 :300白糖 :40
雞蛋 :1個
牛奶 :130ml
輔料
油 :適量鹽 :適量
奶粉 :15
酵母 :3
1.雞蛋和牛奶 糖先加入
2.再加入麪粉 中間挖一個小坑 放入酵母
3.第一次和麪 選擇8
4.出了粗膜
5.繼續和麪30分鐘
6.已到擴展階段
7.取下攪拌到 放入麪糰 在室温下發酵
8.發好了
9.有放入到麪包機裏 烘焙 選擇9
10.烤到30分鐘時這個樣子
11.刷上一點蜂蜜和油的混合物 又烤了10分鐘 就取出來了
烤的時間過長麪包的側面和地面都會有點厚所以烤40分鐘最好因為我家現在的暖氣很足就用的室外的自然發酵比較省電