雞汁西蘭花怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.81W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
西蘭花 :適量雞湯濃湯寶 :適量
胡蘿蔔 :適量
輔料
鹽 :少許油 :適量
具體步驟
1. 西蘭花去掉老莖上的皮(內莖不要去掉哦),泡在淡鹽水裏十分鐘,然後清水洗淨,掰開,根莖切成小段;
2. 胡蘿蔔洗淨切片
3. 西蘭花和胡蘿蔔在開水中焯燙至變色,出鍋後用涼水泡一下,保持翠綠,然後瀝乾水分備用;
4. 鍋內放油,放入西蘭花和胡蘿蔔翻炒兩下就放入半塊雞湯濃湯寶,繼續翻炒;
5. .濃湯寶全部化汁後,放入少許鹽,即可出鍋
西蘭花和胡蘿蔔事先焯燙過,很容易熟,不要炒時間太長,否則容易營養流失,變色。2.菜花雖然營養豐富,但常有殘留的農藥,還容易生菜蟲,所以在吃之前,可將菜花放在鹽水裏浸泡幾分鐘,菜蟲就跑出來了,還可有助於去除殘留農藥;3.吃的時候要多嚼幾次,這樣才更有利於營養的吸收;