翡翠白玉湯的做法 美味翡翠白玉湯 翡翠白玉湯怎麼做
來源:飄香吧 1.58W
“這幾天天氣太熱,懶得做油膩的菜的同學們,這道菜一定適合你!”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 燒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
翡翠白玉湯的做法步驟
1、小蝦活的,用水衝乾淨備用。(記得用蓋子蓋着,不然蹦的哪都是,還沒做菜呢,還得先找到它們)呵呵。。
2、姜蒜切片後,倒少量的油爆香。
3、爆香之後倒入鮮蝦翻炒,(蝦倒入後記得馬上蓋鍋蓋啊,這有點殘忍,因為1.蝦會跳出來,2.是不忍心看啊)
4、蝦炒香之後倒入1勺料酒翻炒,倒入開水。
5、雞蛋1個打好,黃瓜切滾刀塊。
6、水開倒入雞蛋,等雞蛋固定了再慢慢用鏟子推推,不然就成蛋湯了。
7、放入黃瓜,1小勺鹽,半勺雞精,出鍋!
8、又是蝦,又是雞蛋,又是黃瓜,營養全面啊!!
小竅門
因為黃瓜綠色的就叫翡翠,蝦煮白了就叫白玉。所以就給這菜取這名。o(∩_∩)o...