美味的東江豆腐煲 - 怎麼做美味好吃
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東江豆腐煲是一道美味的閩菜，吃慣家鄉口味的朋友可以嘗試着做一做閩菜。換個口味，換個心情，其實做西餐並不難，甚至沒有中餐那麼繁瑣，但是製作的時候要細心，要掌握好火候，不然味道就欠佳了，朋友們趕緊學着做一做吧，做給自己的家人嚐嚐。
主料
豆腐 ：適量輔料
水 ：適量具體步驟
將豆腐切成塊，在中間挖一圓洞。
將豬肉、魚肉、蝦米剁碎，同放碗內，加入精鹽2茶匙，味精1茶匙順一個方向攪拌均勻至膠狀，加入清水0.5湯匙、幹澱粉、葱末2茶匙，攪拌均勻成餡。
將肉餡填入豆腐上的小孔中。
將豆腐煎至兩面金黃色。
將填入餡的豆腐塊放入炒鍋
